タカヤマ排水・厨房衛生管理コラム 編集局
タカヤマ排水・厨房衛生管理コラムは、 創業昭和33年の産業廃棄物処理専門企業・株式会社タカヤマが運営。飲食店・商業施設・病院・食品工場などの排水・厨房衛生管理に関する実務情報を発信する専門コンテンツです。
グリストラップ清掃、排水管清掃、汚泥・廃油回収、産業廃棄物処理など、長年の現場経験で培った知見をもとに、施設管理者・店舗運営担当者の課題解決に役立つ情報をお届けしています。
タカヤマ排水・厨房衛生管理コラムの対象領域
グリストラップ清掃
飲食店や施設のグリストラップ清掃に関する基礎知識や、適切な清掃頻度・管理方法などを解説しています。
排水管・排水溝清掃
厨房・施設の排水管・排水溝清掃について、詰まりや悪臭の原因、予防策、適切な清掃方法などを紹介しています。
汚泥回収
排水設備や各種槽に発生する汚泥の回収・処理について、維持管理のポイントや注意点を解説しています。
廃油回収
飲食店などで発生する廃油の適切な管理・回収方法や、法令・衛生面のポイントを紹介しています。
産業廃棄物収集運搬
産業廃棄物の適切な処理や収集運搬に関する基礎知識、管理上の注意点などを解説しています。
排水処理施設・浄化槽の維持管理
排水処理施設や浄化槽の維持管理について、トラブル防止や適切な運用のポイントを紹介しています。
店舗・施設の衛生管理サポート
厨房・排水まわりを中心に、店舗・施設の衛生管理に役立つ情報を幅広く発信しています。
編集ポリシー
現場に基づいた、実務的な情報を発信
実際の清掃・回収・維持管理業務で培った現場経験をもとに、施設管理や店舗運営に役立つ実務的な情報を発信しています。
専門用語をわかりやすく整理
排水・衛生管理に関する専門用語や仕組みについて、初めての方にも理解しやすい表現を心がけています。
法令・衛生管理・施設運用の観点を踏まえて確認
法令や衛生管理、施設運用の観点を踏まえながら、内容の確認・更新を行い、正確で信頼性の高い情報発信に努めています。
タカヤマとは
昭和33年創業。有機汚泥や食品残渣・廃液など産業廃棄物の収集・運搬、さらに自社中間処理プラント【ECOJOIN北関東】での減容・減量までワンストップで対応しています。有機資源活用・リサイクルにも事業ミッションを広げ、創発の精神で「有機善循環」の環境社会を目指す企業です。大手食品工場、全国規模の外食チェーンやコンビニ様ほか、様々な企業様との豊富なお取引実績が信頼の証です。
タカヤマの数々の受賞実績
以下各賞
エコアクション21 銀賞
https://www.takayama.org/whatsnew/news/21_2021.html
https://www.ea21.jp/files/pdf/oftheyear-result2021.pdf
『環境人づくり企業大賞2020』優秀賞
https://www.takayama.org/whatsnew/quality/2020_1.html
埼玉県SDGsパートナー
https://www.takayama.org/csr/action/1577/
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0102/sdgs_partner_registered.html
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/190350/k00047.pdf
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/190350/00047.pdf
埼玉県3S運動推進協議会「最優秀賞（スマイル賞）」受賞
https://www.takayama.org/whatsnew/quality/3.html
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0506/3s-toprunner-shokai-r5.html
https://saitama-sanpai.or.jp/news/202402191.html
健康経営優良法人2025（中小規模法人部門 ネクストブライト1000）
https://www.takayama.org/topics/3753/
経済産業省「事業継続力強化計画」
https://www.takayama.org/whatsnew/safety/post_287.html
掃除大賞2019「環境大臣賞」受賞
https://www.takayama.org/whatsnew/quality/2019_1.html
https://www.soujikyoukai.jp/掃除大賞/掃除大賞2019/
東京都産業廃棄物処理業者優良性基準適合 認定取得(産廃エキスパート)
https://www2.sanpainet.or.jp/zyohou/preview.php?Param1=8&Param2=000351&Param0=&Param4=&rFlg=1
